Содержание твердого жира (SFC) является важнейшим показателем для характеризации масла для выпечки, сливочного масла, маргарина, шортенинга, пальмового масла, масла какао и т. д. Знание этого показателя позволяет делать выводы о качестве продукции, улучшать ее свойства и показатели.
Настольный ЯМР-релаксометр PQ001-SFC от Niumag позволяет быстро и качественно решать эту задачу. Он был разработан в 2008 году и обладает рядом преимуществ:
- Высокая скорость;
- Простота использования;
- Минимальная пробоподготовка (нет мокрой химии);
- Неразрушающий метод анализа;
- Высокая повторяемость и стабильность результата;
- Невысокие требования к месту установки и квалификации персонала;
- Расходные материалы в комплекте поставки.